ANCHOR FOOD PROFESSIONALS PASTRY AND CULINARY CHALLENGE 2018

星期三, 四月 11, 2018

ANCHOR FOOD PROFESSIONALS PASTRY AND CULINARY CHALLENGE 2018
这是Anchor Food Professionals为业界主办的第三次挑战赛,也是第一次举办烹饪挑战赛.

恶魔非常荣幸出席这个蛋糕挑战赛,
嗯,恶魔就是一个不折不扣的甜品控!
今年 Anchor Pastry Culinary Challenge 2018 评审团有
Chef Jean Francois Arnaud (Head Judge – Pastry), 
  Chef Nazeri Ismail (Pastry) ,  Chef Arthur Heng (Pastry)

上季节的获奖者有机会参加在Fonttera在澳大利亚举办的全球比赛,
从而为他们提供无价的国际经验并进一步提升他们作为厨师的标准。

挑战赛当天参与的厨师必须准备两种使用不同主题的蛋糕
每种蛋糕配方必须至少包含总蛋糕重量的30% 
Anchor Whipping Cream & Anchor Cream Cheese 



1个芒果主题的全蛋糕, 每个蛋糕重 800克 - 1000克

1个草莓主题的个人蛋糕,每块蛋糕80-100克



金奖得主:来自Sofitel Kuala Lumpur Damansara的Gan Terk Yeong






银奖得主:来自 Intercontinential Kuala Lumpur 的 Nyon Pei Shan







铜奖得主来自 Double Tree by Hilton KL 的  Tan Shong Yee




恭喜得奖者!
竟然有俩位都是男生哦!
他们的另一半一定非常幸福了!美美的蛋糕看到恶魔都流口水了!
希望还可以看到更多作品!

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