The Cellar Signature @ One City USJ

星期四, 三月 01, 2018

恭喜The Cellar Signature 开幕!
The Cellar Signature 是梳邦再也最好的葡萄酒酒吧和餐厅,
供应西方美食,与新世界葡萄酒配对。
5600平方英尺的场地提供派对,休息室和运动的多重概念用餐体验。


许多马来西亚人倾向于认为旧世界葡萄酒比新世界葡萄酒更好,但事实并非如此。 新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒同样出色,配上精致的美食。 该省份的宗旨是通过教育和品尝来促进对新世界葡萄酒的理解和欣赏,同时为对新世界葡萄酒感兴趣的人开发一个社交群体。


Cellar Signature @ One City与VCT亚洲酒庄集团合作,并由智利驻马来西亚大使Rodrigo Perez阁下主持,于2018年1月19日在马来西亚The Cellar Signature的Grand Opening举行的马来西亚第一家新世界葡萄酒俱乐部Provintry 城市USJ。 这是提高马来西亚旧世界葡萄酒评价不足的新世界葡萄酒意识的运动。


当天开幕日,主厨Kenny Chin在他与文华东方酒店KL等五星级酒店任职期间积累了丰富的经验,为我们准备了一系列配上新世界葡萄酒的美食佳肴 !
Sous Vide Proscuitto-wrapped Chicken Roulade

Volcano Stone Grilled Sirlon


今天恶魔教大家认识新世界葡萄酒和旧世界的葡萄酒之间的区别:

1、 产酒国:
旧世界——法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利
新世界——美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国

2、 制度建设:
旧世界——有复杂分级制度
新世界——无分级制度

3、 历史渊源:
旧世界——酿酒历史悠久
新世界——一两百年的酿酒历史

4、 命名方式:
旧世界——产地
新世界——品种

5、 味道展现:
旧世界——气候土壤
新世界——水果香气

6、 口感:
旧世界——强调平衡
新世界——香气浓郁

7、 酿酒方式:
旧世界——传统橡木桶
新世界——工业钢罐

8、 储存期限:
旧世界——长期保存
新世界——短期饮用

9、 种植管理:
旧世界——农业(靠天)
新世界——工业(人工)


当天,恶魔也尝试到了甜品配香槟!
可以说是一种享受!
嗯,爱上那种感觉了!



Provinage旨在通过邀请一百个专属会员。 该俱乐部将为公众举办每月一次的葡萄酒讲座,品酒会。 会员将享有独家特权,可在eCity酒店的Cellar Signature酒店客房享用葡萄酒和用餐,并每年组织前往新世界葡萄酒葡萄园之旅。 Digital 4.0也将部署在俱乐部,成员们可以通过Provinage社交媒体平台相互分享,学习和共同成长。



爱新世界葡萄酒的朋友们,
2018年9月,Provinage将举办首届新世界葡萄酒博览会在 ONE CITY USJ 与 智利大使馆和智利贸易委员会在马来西亚的支持。
进一步的细节将另行通知。

再次恭喜The Cellar Signature @ Citta Mall 的开幕!
下次你们可以到这里聚会,品品酒哦!

The Cellar Signature @ One City USJ


C-GF-6&7, Ground Floor Sky Park @ One City, 
47630 Subang Jaya, Selangor

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